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鱼肚鲍鱼鸡汤的做法步骤

1.鱼肚汆烫去腥。（如果是爆的鱼肚直接水发就好。）

2.泡冷水，洗至没有泡沫。

3.把泡软的鱼肚切小块。

4.鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜。

5.冬菇用清水泡发。

6.枸杞和干贝洗干净。

7.鸡去皮剁块，汆烫去血水。

8.竹笙用水泡发，清洗几遍。

9.除竹笙外，把所有的材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲3个小时。（煲3炖4。）

10.煲至2.5小时后，放入竹笙继续煲半小时就可。(汤很鲜甜，我通常都不放盐。）

11.汤很清，胶质很丰富，很鲜甜呢！